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焦磷酸二氢二钠
- 品牌：元素
- cas：7758-16-9
- 价格： ￥12/千克
- 发布日期： 2023-01-06
- 更新日期： 2025-09-28
产品详请
| 品牌 | 元素 |
| 用途 | 用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品 |
| 型号 | yuansu-6 |
| 别名 | 焦磷酸二氢二钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7758-16-9 |
| 有效物质含量 | 99% |
焦磷酸二氢二钠，是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。
中文名焦磷酸二氢二钠
外文名Disodium pytophosphate
别 名酸式焦磷酸钠
化学式Na2H2P2O7
分子量221.939
CAS登录号7758-16-9
EINECS登录号231-835-0
熔 点988 ℃
水溶性可溶
密 度2.311 g/cm3
外 观白色结晶性粉末
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